Le Nostre Pizze
La Vera Pizza Napoletana
Nella nostra pizzeria, offriamo la vera pizza napoletana, fedele alle tradizioni di Napoli. La nostra pasta è soffice e leggera, grazie all'incorporazione di aria durante la lavorazione e a un alto grado di idratazione (55-70% per chilogrammo di farina). Questo assicura una pasta elastica e morbida, consentendo a ogni porzione di piegarsi facilmente senza perdere i suoi ingredienti.
Processo di cottura
La cottura è breve, tra i 50 e i 90 secondi, per mantenere la freschezza e il sapore unici senza bruciarsi né seccarsi. Il risultato è una pizza perfetta, con una crosta dorata e croccante all'esterno, ma morbida e tenera all'interno.
Variazioni e Personalizzazione
Offriamo una varietà di pizze, dalle classiche Margherita e Marinara alle nostre specialità con ingredienti freschi. Tutte le nostre pizze sono personalizzabili, consentendoti di aggiungere i tuoi ingredienti preferiti.
Celebrazione di Tradizione e Gusto
Vieni e goditi la vera pizza napoletana nel nostro locale, dove ogni boccone è una celebrazione di tradizione, qualità e gusto.
Calzone
Il nostro calzone in stile napoletano è una specialità autentica che si distingue per la sua pasta croccante e dorata, accuratamente ripiena di pomodoro, mozzarella, ricotta, funghi freschi e prosciutto cotto. Ogni calzone è cotto alla perfezione, offrendo un'esperienza gastronomica che cattura i sapori genuini di Napoli. Una vera delizia italiana che soddisfa i palati più esigenti.
Margherita
La nostra pizza Margherita in stile napoletano si distingue per la sua pasta sottile e morbida, ricoperta di salsa di pomodoro fresca, mozzarella cremosa e basilico fragrante. Cotta alla perfezione in un forno a legna, presenta una crosta croccante e bordi leggermente carbonizzati. Una vera celebrazione dei sapori tradizionali italiani che cattura l'essenza di Napoli in ogni morso.
Pulcinella
La nostra pizza Pulcinella è una vera esplosione di sapori, con mozzarella fresca, friarielli, salsiccia succulenta e un tocco piccante di peperoncino. Ogni morso combina la morbidezza del formaggio con l'intensità della salsiccia e l'amarezza dei friarielli. Goditi un'esperienza culinaria unica che ti trasporterà direttamente in Italia.
Diavola
La nostra pizza Diavola è una combinazione audace di sapori. Preparata con una base di pomodoro fresco, mozzarella fusa e salame piccante, questa pizza offre un'esplosione di gusto ad ogni morso. Il pomodoro apporta un'acidità equilibrata, la mozzarella aggiunge una morbidezza cremosa e il salame piccante fornisce un tocco audace e ardente. Ideale per gli amanti del piccante.
Abbiamo anche ...
Nel nostro menù di pasta, offriamo una vasta gamma di piatti squisiti che delizieranno il tuo palato. Tra le nostre opzioni troverai spaghetti, scialatielli, penne e pappardelle, ognuno preparato con salse tradizionali che ne esaltano il delizioso sapore. Inoltre, proponiamo piatti classici come la bolognese e la carbonara, oltre a opzioni vegetariane e a base di frutti di mare, tutte preparate con ingredienti freschi e di alta qualità.
Piatti di Pasta
Antipasti
Per iniziare la tua esperienza culinaria, i nostri antipasti sono irresistibili. Offriamo bruschetta con diversi condimenti, provolone al forno e antipasto alla italiana, che include una selezione di salumi, formaggi e verdure. Disponiamo anche di insalate con verdure fresche, perfette per stimolare l'appetito e preparare il palato per i piatti principali.
Insalate
Disponiamo anche di una selezione di insalate fresche per accompagnare il tuo pasto. Prova la nostra insalata di pancetta croccante, la classica insalata caprese con pomodori freschi, mozzarella e basilico, o l'insalata mista con una varietà di verdure di stagione. Ogni insalata è preparata con ingredienti di alta qualità per offrirti un'opzione salutare e deliziosa.
Sciagliatelli allo Scoglio
La nostra pasta fresca con salsa di frutti di mare è una delizia per gli amanti del mare. Preparata con gamberi succosi, calamari teneri e pomodorini freschi, ogni piatto offre un'armonia di sapori del mare e della terra. La pasta assorbe perfettamente la ricca salsa, creando un'esperienza culinaria autentica e deliziosa che trasporta i tuoi sensi nel Mediterraneo.
Rigatoni Salsiccia, Porcini e Provola
Il nostro Rigatoni Salsiccia, Porcini e Provola combina rigatoni al dente con una deliziosa salsa di funghi, salsiccia, cipolla caramellata, provola affumicata e parmigiano. Ogni morso offre un'armonia di sapori e consistenze che catturano l'essenza della vera cucina italiana. Un vero piacere per gli amanti della pasta.
Rigatoni in Salsa Bolognese
Nuestro Rigatoni in Salsa Bolognese è una vera delizia per il palato. La pasta rigatoni, cotta al dente, si mescola con una ricca salsa di ragù fatta di carne macinata di manzo, cipolla, sedano, carota e pomodoro. Ogni boccone offre una perfetta armonia di sapori e consistenze che ti conquisterà.
Bufalata
La nostra Bufalata è una delizia fresca e saporita. Presenta 250 grammi di mozzarella di bufala fresca accompagnata da succosi pomodorini e prosciutto di Parma di alta qualità. Ogni morso offre una combinazione perfetta di cremosità, dolcezza e salinità, creando un'esperienza gastronomica rinfrescante ed equilibrata che incanterà i tuoi sensi.
